Deux décomptes différents
Un jour ouvré est un jour effectivement travaillé dans l'entreprise : en semaine, hors jours fériés chômés. Un jour ouvrable désigne tout jour de la semaine qui peut légalement être travaillé, à l'exception du jour de repos hebdomadaire — le dimanche dans la plupart des pays — et des jours fériés chômés. Le samedi est donc ouvrable, mais rarement ouvré.
Pourquoi la distinction compte
Les délais contractuels, les préavis et les décomptes de congés ne s'expriment pas toujours dans la même unité. Une même durée exprimée en jours ouvrables est mécaniquement plus courte en temps réel qu'en jours ouvrés : cinq jours ouvrables couvrent du lundi au samedi, cinq jours ouvrés du lundi au vendredi.